Lasagne (lowcarb + vegan + glutenfrei) – geht das?

Die Überschrift ist sowas von untypisch für mich. Vegan kochen, ab und an, klar. Aber dann auch noch  lowcarb und glutenfrei? Inspiriert von Antjes LOGI Wirsing-Lasagne und der kürzlich erst nachgekochten veganen Lasagne mit Miso-Topping von bevegt habe ich alles gemixt und entstanden ist folgende Kreation: eine Wirsing-Lasagne mit Misotopping. Ehrlich gesagt bin ich mir … Lasagne (lowcarb + vegan + glutenfrei) – geht das? weiterlesen

13 brotlose Frühstücksideen mit BE-Vorschlägen (veggie)

Moin! Mein Frühstück muss mich lange satt machen, nicht belasten, Energie liefern und abwechslungsreich sein. Hin und wieder muss es auch transportiert werden. Seit längerem esse ich meistens Porridge, manchmal mit selbstgemachten Granola, zum Frühstück. Irgendwann war mir das doch zu langweilig und ich hab erneut nach PIMP MY FRÜHSTÜCK Ideen gesucht. Die hier gezeigten … 13 brotlose Frühstücksideen mit BE-Vorschlägen (veggie) weiterlesen

Falafel (aus dem Ofen, nicht frittiert) mit Gemüse in 35 Minuten

Falafel mit Gemüse und Joghurt-Dip in 35 Minuten. Geht nicht? Geht doch! Man nehme 1. 1x eine Fertig-Mischung von dm für Falafel. Schmeckt gut und enthält "richtige" (cleane) Zutaten, obwohl es eine Fertig-Mischung ist! Nach Packungsanleitung 15 Minuten quellen lassen. Je nach Ofenart den Ofen in dieser Zeit auf ca 200° vorheizen. Es ist wichtig, … Falafel (aus dem Ofen, nicht frittiert) mit Gemüse in 35 Minuten weiterlesen

beate_putzt nur einen Topf: one pot pasta – fix & lecker!

Vor einiger Zeit Trend in vielen Zeitschriften und Blogs, dennoch habe ich das ausprobieren erst jetzt geschafft: Die Rede ist von ONE POT PASTA. Sehr gut, denn danach gibt's nur einen Topf für den Abwasch, lecker und fix ist es außerdem. Das brauchst du dafür: gestückelte oder passierte Tomaten frische Tomaten Möhren (in Scheiben geschnitten) … beate_putzt nur einen Topf: one pot pasta – fix & lecker! weiterlesen